- [品牌動向播報]麵包鬆軟香甜的秘密是什麽？蒸汽發生器來告訴你[ 2024-05-07 16:49 ]
- 在食品製造行業中，熱能消耗在絕大部分加工流程中占據了主導地位。因此，蒸汽發生器作為一種高效能設備在該產業，特別是麵包製作等領域中得到了廣泛應用。在麵包製作過程中，蒸汽發生器是一項至關重要的裝備。蒸汽發生器通過將水加熱至沸點，生成大量蒸汽，為麵包烘焙提供必要的濕度與熱量。蒸汽發生器在麵包製作中主要用於原料調配、發酵和烘焙階段。原料調配就是把各類麵包原材料混合攪拌成麵團的過程，這個過程需要用蒸汽發生器產生的蒸汽和熱量來發酵和烘焙。如果隻有麵團，是無法完成發酵和烘焙的，但有蒸汽發生器的麵團可以通過調整烘焙環境的溫濕度，提
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